« La Ferme de Sannois » est soucieuse de proposer à ses clients des viandes Hallal sans électronarcose. Non désirant de passer par des organismes de contrôle reconnus, qui nous privent souvent de la qualité, nous avons décidé de contrôler nous même les abattages dans les abattoirs avec qui nous travaillons.

En plus des contrôles de l’abattage usuels sans électronarcose, nous pouvons aussi choisir les meilleures bêtes pour nos boucheries.

Nous avons donc créé notre propre organisme de contrôle indépendant qui estampille chaque partie de viande vendue dans nos boutiques.